研究内容

研究内容

植物の環境ストレス耐性のコントロール (轟)

植物の環境ストレス耐性をコントロールする分子を開発しています。

香りが司る植物の化学防御システムの解明と食品の香味向上への利用 (大西)

植物が作り出す揮発性化合物や香気配糖体が制御する環境ストレス耐性メカニズムの解明と，揮発成分や香気配糖体を利用した食品の味や香りの向上に組んでいます。

高温ストレスによる発芽阻害機構の解明 (竹内)

単子葉植物イネに特有なABAシグナル伝達機構の解明